第110章開會(萬更上)
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第110章 開會(萬更上)
風鈴兒打量著那孩子,善意地提醒道,“姐姐,你這孩子得趕緊去看大夫啊?”
“看大夫,哼,看大夫哪裏有錢?”
風鈴兒一聽,眉頭一揚,笑起來了。
這個中年婦女很古怪。
有銀錢吃得起特色菜,卻沒有銀錢給孩子看病?!
誰信!
她試圖打探道,“姐姐,這看病花不了多少錢吧?”
“花不了多少錢,姑娘,你在說笑嘞。看病起碼要花十兩銀子啊,十兩啊,我從哪裏去找?”中年婦女說到錢的時候,眼神暗淡無光。
那張臉也因為提到錢這個東西,出現了深深的皺痕。
好吧,風鈴兒了解了這點兒,便又順藤摸瓜地問對方,在這酒樓吃了多少特色菜。
中年婦女眼睛一眨,伸出五個手指頭。
“五個?”
“不,五碗。”那人把手臂一甩,“就是吃的土豆,沒錯,土豆。吃完。孩子就成這樣了。”
“哦……”風鈴兒意味深長地哦了一聲,隨即便陰沈著臉確定,“是吃的特色菜麽?”
“沒錯!”中年婦女回答完,風鈴兒就別有深意地笑了。
她向眾位顧客道,這中年婦女是個撒謊精。
因為她嘴裏沒有一句有道理的話。
中年婦女不幹了,“你憑什麽說我是撒謊精?”
“你當然是!”風鈴兒不畏對方死纏爛打,硬說出了個所以然來。
她走了一圈,拿起平日裏裝狼牙土豆的碗出來,舉過頭頂,向眾人解釋,“各位,請看。這人說她孩子吃了五碗土豆,也太奇怪了。這麽小的孩子,飯量再大,也不至於吃完五碗吧。我們大人三碗都撐了。”
有人嚷嚷,“萬一人家孩子能行呢?”
“好,這個我們暫且不說。諸位,你們剛才也聽到了,她說沒有銀錢看病?十兩都覺得貴了。你們不覺得她的說法很滑稽麽,一個能吃五碗特色菜的人,竟然付不起十兩銀錢?!”
底下吃過特色菜的顧客都知道,這狼牙土豆一碗十五兩銀錢,五碗,都七十五兩銀錢了。能吃得起七十五兩,難道付不了十兩?便就是因為這個漏洞,那些顧客也不願意相信這個中年婦女所說的話了。
畢竟,誰都應該知道,酒樓裏的人也不是好惹的。
那中年婦女被風鈴兒說地冷汗直冒,最後拔腿就跑。被成毅公子堵個正著。
“去哪裏啊?”成毅公子聲音冰冷而陰邪。
中年婦女撲通一聲跪在地上,說是有人故意指使自己這樣做的,讓成毅公子饒自己一命。
哪裏知道成毅公子脾氣不大好,只一個眼神,便讓對方滾。
這場鬧劇最終以這樣的形式結束。
風鈴兒擔心那孩子,便及時背了她去看病。
看了大夫回來,她才告訴各位,孩子是吃了瀉、藥拉成這樣的。
“諸位,今日的事實真相,你們應該看到了吧,並非是我們酒樓特色菜衛生不過關,而是有人故意從中破壞。”風鈴兒站在二樓朗聲向眾人解釋,“今日我風鈴兒向各位保證,咱們酒樓特色菜一定是幹凈衛生,營養健康的美味佳肴!”
底下看客嘩然,進而鼓掌。
沒錯,酒香不怕巷子深。酒樓裏的菜美味,不需要宣傳,拉攏,也能維系同顧客們的關系。
畢竟,好東西有味道的保證。
風鈴兒敢這麽高調地同各位說話,憑地還是心裏對特色菜的自信。
這不,此事兒按照成毅公子這個老板的脾氣,那是要直接上拳頭打人的,可是在看到風鈴兒輕輕松松解決了這件事兒,且還讓他出了口惡氣,心裏頭的火總算放下了。
待她上樓同成毅公子商量新的想法時,對方還餘怒未消。
“怎麽,還在生氣啊?”風鈴兒看著他的眼睛,“我說老板,你這樣下去可不行啊,火氣大了,容易傷身。而且你本來就有病,再生氣,更嚴重。”
成毅公子瞪他,“風姑娘安慰人的話不能體貼溫柔些?”
風鈴兒哈哈大笑,“溫柔?拜托,我可溫柔不出來。何況,你也知道吧,我說的話糙,但理不糙,是直直接接為你好的話。你應該感到高興。”
“這我還能高興?”成毅公子看出來了,這女人怕是不會對自己說一句同情之類的話。忍了忍,看過去,“你找我有什麽事兒?”
“我覺得我們現在廚房的情況得……得開個會?”風鈴兒將開會二字說出來的時候。
成毅公子半明半疑地問對方,“何為開會,我該怎麽做?”
“哦,就是老板將底下的員工召在一起,各抒己見。為酒樓的未來想些更多的方案。”風鈴兒言簡意賅地解釋道,“這是一個非常簡單的事兒,但也是很重要的事兒,對我們酒樓日後的發展起到一個至關重要的作用。”
“至關重要?”成毅公子反問。
“至關重要!”風鈴兒肯定地點了點頭。
想了想,成毅公子回答,“那等他們忙完我們就開個……”
風鈴兒迅速接口,“會議?”
“這件事兒你全權負責,我直接參加便是!”成毅公子一交代,風鈴兒立馬承諾了。
開會的時間在廚房。
這是她提前計劃的,也有更多關於自己的想法。
“這樣一來開會的地方就算確定了!”風鈴兒計劃著,今天開會的內容,就是說一下酒樓的特色菜的問題,另一點兒就是說一下酒樓格局的問題,再來就是說一下酒樓裏服務的問題。
酒樓裏一如既往地忙到下午。
風鈴兒讓廚娘們把桌子板凳在廚房裏擺好。
差不多圍了一桌,算了下到來的人數。
風鈴兒才讓雷管家去找成毅公子回來。
成毅公子聽到會議開始,有些狐疑,又有點兒感興趣。而後快速地來到開會的廚房。
雷管家替其拉了椅子,恭敬地說了一聲,“公子,請坐!”
成毅公子點頭示意,坐下。
風鈴兒開門見山地說道,“成毅公子,既然這個會議是您讓我來主持的,那我就說說我自己的看法?我們酒樓的硬件設施……”
“等等等,風姑娘,你說的我們怎麽聽不懂啊?”雷管家著急地問,“比如說這個硬件設施,是為何物啊?”
“哦,我後面會解釋的嘛,你別著急啊。”風鈴兒心裏郁悶,對方把自己的話打斷了。
雷管家抱歉地一拱手,“好,你……你請說。”
“是這樣的。硬件設施就是指我們酒樓的設備。比如那些桌子板凳啊,上下樓梯,木板啊。還有裝潢什麽的。這些是成毅公子酒樓裏本來就有的,也是他自己提供的。我自認為成毅公子開辦的這酒樓,硬件設施合格到位。但是……”
她長吸了一口氣,目光低垂,神情尷尬,“但是我發現一個問題啊,就是我們酒樓的軟件設施不到位,軟件設施,就是我們酒樓裏的人。這句話呢,不是說我們酒樓裏的人品不好,而是我們酒樓裏的人數不夠,分工也不夠明確。要知道,酒樓裏的服務是很重要的。如果把服務提升上去了,那麽我的酒樓名聲也就出來了。”
她將在現代吃海底撈的服務觀念借鑒了過來。
眾人一聽服務二字,恍惚懂了。
成毅公子卻問具體的措施。
“風姑娘,你覺得我們酒樓服務如何提升比較好呢?”他眼神認真,大概也在思量這個問題。
風鈴兒眨眼一笑,緊跟著回答,“打個比方啊,我們服務是自主的,不能這顧客喊什麽,我們才動什麽。換句話說,當他們的腳邁進我們酒樓門口時,我們就必須得讓她覺得像進了家門,就必須得讓他們覺得很溫暖,哪怕是價錢再貴,也願意心甘情願地在我們酒樓吃飯。”
如果服務到位,比回家還好,那顧客哪怕是不吃飯,也想在酒樓裏坐坐。只要他們打心眼裏認同了酒樓,那麽對酒樓名聲的發展一定大有裨益。
成毅公子問關鍵的問題,“所以風姑娘是想讓我再招些人?”
“不,我們酒樓如今正在發展期間。是要招人,但不是現在。”風鈴兒果決地提出建議,“所以成毅公子,現在我們只需要將我們的任務分工好,那就沒問題了。”
“我們怎麽分工呢?”
風鈴兒又詳細地說了一下分工問題,比如店小二是上菜的,木如綿是介紹菜系的和處理麻煩問題的,現在就需要一個照看孩子的人。
“照看孩子,風姑娘你這話太有意思了?”雷管家聽了哈哈大笑,“酒樓裏找個照顧孩子的做什麽?”
“雷管家,這你就有所不知了。天底下每一個母親如果有孩子在身邊,最擔心地還是孩子。因為有孩子,她就不能安心地在酒樓裏吃飯。”對於吃飯,孩子鬧騰,她深有體會。因為現代,有了孩子的姐姐就是一個典型的例子。
孩子一哭鬧,她必定放下手中的東西,去哄,甚至於家裏人吃完了,她都還沒吃飽飯。
“雷管家,你不是女人,你自然不能體會女人的辛苦。但我們做生意的,就是要把這些細節做好,唯有做好了,我們的生意才會紅紅火火。名聲也會被人傳出來,你知道麽?”風鈴兒試圖再講一個簡單的例子,“打個比方,雷管家,現在你就是一個女人,你抱著孩子進入酒樓吃飯,希望不希望有人幫你帶孩子?”
雷管家直搖頭,“我可不希望。”
“不希望?”風鈴兒甩他一個大白眼,“那是因為你是個男人!不知道有了孩子的女人的苦。要是你也帶著個孩子,到酒樓裏吃飯,看到好吃好喝的,卻只能帶孩子,那你自己說,會是什麽感受?”
雷管家被風鈴兒這麽一頓訓斥,當下也不敢再說什麽。只能聽任對方的建議。
成毅公子似乎很能理解,語氣悠悠地問她,“那風姑娘覺得該如何?”
風鈴兒眼珠子一轉,看著幾位廚娘,“我們幾個姐姐中,有沒有生了孩子的。”
廚娘裏有個福二娘,膝下已經有了兩個孩子。這帶孩子的活,她完全能夠勝任。
“風姑娘,我帶孩子倒是沒問題,可關鍵是,孩子一多,就比較麻煩了啊。”福二娘看著秀荷姑娘,眼神有些茫然。
沒錯,這進來吃飯的孩子,會拖累父母的,最多就是一歲到兩歲那樣大的孩子。而且還多半是一般家庭。因為家庭特別好的人,她們出門,都有仆人。孩子也必然會有仆人或者孩子乳母照料。
“那怎麽辦?”
“別擔心,這件事兒倒也不是什麽難事兒,我自然有辦法應付。”風鈴兒想了下,有了好主意,“要不然做個嬰兒車吧。”
“嬰兒車?”
“就是孩子睡的車,像一張小床。”風鈴兒形容了一下。
成毅公子便明白了。
畢竟是大戶出身的人家,對於小孩子睡的搖籃床,還是比較清楚的。
他不自覺地笑了下,“下午這東西我就可以買來!”看著雷管家,語氣誠懇,“雷鳴,你去辦!”
“公子,我……”雷管家眼神有些為難。
風鈴兒忍不住笑,“不會吧,雷管家,你還沒有見過嬰兒床啊?”
雷管家這麽多年,依舊單身狀態,成毅公子清楚他的情況,便同福二娘交代了一聲,“你陪著雷管家去挑選三個回來,下午正好試用一下,風姑娘這個提議如何?”
別人有了好的建議,他立馬執行,真可謂是一個聽得進別人建議的老板。
這個行為,不怕有才華的人不找上門。
成毅公子聽清楚了風鈴兒的意思,又問,“風姑娘還有什麽對酒樓的提議麽?”
“有!”風鈴兒沈思了一會兒,分析道,“成毅公子,你看啊,現在呢,我們酒樓所做的飯菜,相當於只能成為中午和晚上的飯菜。對於早上的小吃,就比較麻煩,所以我在想,要不要想辦法,在酒樓靠裏的地方,做些小吃。小吃呢,我已經有了初步的方案。”
底下黃廚師和吳廚師聽見小吃,立馬覺得有趣了。
“風姑娘,那做什麽小吃好呢?”
“這……嗯,我暫時沒有想到,不過我明日應該會有想法。”風鈴兒打算明兒個一早,就去打探縣城,具體有什麽小吃,回酒樓再設計。
成毅公子點頭應下,之後又問風鈴兒還有什麽提議,風鈴兒回答,“我想給大家說的,就這幾件事兒,其他的還沒有想法。”
“那……”
“那各位便忙活去吧!”
廚房裏的人站起來,拿走了板凳,便忙活去了。
成毅公子聽得出神,也有了自己的想法,“風姑娘,這方案可行麽?”
“自然可行。”風鈴兒笑著回答,說是酒樓每天開店的時候同吃餐的時間差不多,如果能夠招攬一部分的人來吃早餐,興許還能宣傳一下酒樓的午餐和晚餐。到時候,吃了早餐的顧客說不定會重返酒樓吃午餐和晚餐。
這種情況畢竟是有的。
……
方案開始實行了。
下午,風鈴兒找了木如綿出來采辦東西,行至糧莊的時候,她便帶著對方進去店中打聽。
“吳老板,上回我找你的事兒,現在辦得怎麽樣了?”風鈴兒小聲地問了一句。
“風姑娘,老夫幫你問了。往前走二十裏有個廢舊的大屋子。前些年,是董家住的。後來董老爺子去世,便沒有人去那兒住了。房子我看了,只要修繕一下,還是很不錯的,格局優雅,水榭亭臺什麽的都有。”那糧莊老板說完,不好意思地笑笑,“就是這地契可能有點兒貴,想住還不大行?”
風鈴兒聽說這縣城有個大宅子,欣喜若狂地問,“那這宅子董家後人會賣麽?”
“誰知道呢?”糧莊老板說笑一陣,便補充著說,“不過最近董家後人倒是在賣那宅子,就是賣得有些貴,竟然沒人去買?”
風鈴兒有些為難,“那吳老板,您能不能先帶我們去看看?”她聰慧地從自己的袖子裏摸出一兩銀子出來。
吳老板接過了銀錢,樂呵呵地挽起袖子,準備帶路。
走了許久,木如綿和風鈴兒就到了。
此刻的宅子大門從十分瀟灑,門上懸掛的白色燈籠已經蒙上了厚重的泥漬。
推門進去,便撲了一鼻子灰,不過在吳老板帶路的情況下,風鈴兒和木如綿還是看到了董家後人。
是一個三十來歲的男人,他剛一對夫婦過來看宅子。
那對夫婦貌似覺得太過昂貴,所以說了兩句還要看看的話,就委婉地拒絕,離開了。
風鈴兒進入房門,看到裏面的格局後,第一時間覺得不錯。
首先位置很好,離縣城近。其次,是覺得宅子不算特別大,但也不小。亭臺水榭樓閣都有。
涼亭在半山腰,擋風的。
看著木如綿,風鈴兒問他,“木大哥覺得這宅子怎麽樣?”
“位置距離酒樓近,環境也不錯,如果……好好修繕一下,更好。”木如綿讚同。
風鈴兒偏頭,“那我們把它買下來?”
“買?”木如綿覺得風鈴兒在說笑。
在縣城這個地方,住個好的酒樓都要上百兩,買這麽一處宅子,怕了拼半輩子,也拼不到手上吧。
風鈴兒沒想那麽多,只關註自己喜歡不喜歡,她轉過眸子,問董家人,“這位大哥,你這宅子的地契能賣多少錢?”
董家大哥眼尖,看自己這宅子頗得風鈴兒喜歡,便獅子大開口,“一萬兩。”
“一萬兩?”風鈴兒聽了以後,嚇到了,要不是沒有木如綿拉了自己一把,只怕要嚇過氣去,“不是吧,大哥,你這地契賣這麽多銀錢?”
看風鈴兒那身衣裳,便又覺得這不是什麽有錢的主,心裏一下子就郁悶了。
擺擺手,對方嘆氣,“姑娘,我這若不是家裏有重要的事兒,也不至於把這宅子賣了。這宅子祖上幾輩人住呢,裏面的格局,穆也是看得見的,對不對?”
風鈴兒雖然點頭,卻還是央求,“大哥,我也不同你說笑話,我呢,是真想買你這宅子。你能不能看到我真心想買的份上,便宜一些?”
那董家人賣宅子也不是一天兩天了,家裏死了人,被認為不吉利,所以他著急地想把房子賣出去,剛剛說出那麽大價錢,也是覺得風鈴兒沒錢,價錢擡高點兒,對方走了就算了。但後來聽風鈴兒說真心想買,他也就抱著期望降低了一下價錢。
“八千兩如何?”
“還是太貴了,少點!”
“五千兩,要買就買!”董家後人拋出最後的底線,甚至還坦誠地告訴風鈴兒,剛剛那對夫婦,自己還說了七千兩呢。
他對自己少說了兩千兩,按道理說,還應該感激他。
風鈴兒猜對方是這個意思,可依然覺得房子挺貴,壓低聲音回答,“這樣吧,大哥,畢竟你這房子廢棄了這麽久了,如果可以的話,四千兩如何。如果你願意,這宅子我就要了,如果不願意,我再去別處看看。”
那董家人眼珠子眨了眨,立馬點頭應道,“好,我這宅子就賣給買了。”他從袖子裏拿出地契,“請問你銀錢帶來了麽?”
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風鈴兒打量著那孩子,善意地提醒道,“姐姐,你這孩子得趕緊去看大夫啊?”
“看大夫,哼,看大夫哪裏有錢?”
風鈴兒一聽,眉頭一揚,笑起來了。
這個中年婦女很古怪。
有銀錢吃得起特色菜,卻沒有銀錢給孩子看病?!
誰信!
她試圖打探道,“姐姐,這看病花不了多少錢吧?”
“花不了多少錢,姑娘,你在說笑嘞。看病起碼要花十兩銀子啊,十兩啊,我從哪裏去找?”中年婦女說到錢的時候,眼神暗淡無光。
那張臉也因為提到錢這個東西,出現了深深的皺痕。
好吧,風鈴兒了解了這點兒,便又順藤摸瓜地問對方,在這酒樓吃了多少特色菜。
中年婦女眼睛一眨,伸出五個手指頭。
“五個?”
“不,五碗。”那人把手臂一甩,“就是吃的土豆,沒錯,土豆。吃完。孩子就成這樣了。”
“哦……”風鈴兒意味深長地哦了一聲,隨即便陰沈著臉確定,“是吃的特色菜麽?”
“沒錯!”中年婦女回答完,風鈴兒就別有深意地笑了。
她向眾位顧客道,這中年婦女是個撒謊精。
因為她嘴裏沒有一句有道理的話。
中年婦女不幹了,“你憑什麽說我是撒謊精?”
“你當然是!”風鈴兒不畏對方死纏爛打,硬說出了個所以然來。
她走了一圈,拿起平日裏裝狼牙土豆的碗出來,舉過頭頂,向眾人解釋,“各位,請看。這人說她孩子吃了五碗土豆,也太奇怪了。這麽小的孩子,飯量再大,也不至於吃完五碗吧。我們大人三碗都撐了。”
有人嚷嚷,“萬一人家孩子能行呢?”
“好,這個我們暫且不說。諸位,你們剛才也聽到了,她說沒有銀錢看病?十兩都覺得貴了。你們不覺得她的說法很滑稽麽,一個能吃五碗特色菜的人,竟然付不起十兩銀錢?!”
底下吃過特色菜的顧客都知道,這狼牙土豆一碗十五兩銀錢,五碗,都七十五兩銀錢了。能吃得起七十五兩,難道付不了十兩?便就是因為這個漏洞,那些顧客也不願意相信這個中年婦女所說的話了。
畢竟,誰都應該知道,酒樓裏的人也不是好惹的。
那中年婦女被風鈴兒說地冷汗直冒,最後拔腿就跑。被成毅公子堵個正著。
“去哪裏啊?”成毅公子聲音冰冷而陰邪。
中年婦女撲通一聲跪在地上,說是有人故意指使自己這樣做的,讓成毅公子饒自己一命。
哪裏知道成毅公子脾氣不大好,只一個眼神,便讓對方滾。
這場鬧劇最終以這樣的形式結束。
風鈴兒擔心那孩子,便及時背了她去看病。
看了大夫回來,她才告訴各位,孩子是吃了瀉、藥拉成這樣的。
“諸位,今日的事實真相,你們應該看到了吧,並非是我們酒樓特色菜衛生不過關,而是有人故意從中破壞。”風鈴兒站在二樓朗聲向眾人解釋,“今日我風鈴兒向各位保證,咱們酒樓特色菜一定是幹凈衛生,營養健康的美味佳肴!”
底下看客嘩然,進而鼓掌。
沒錯,酒香不怕巷子深。酒樓裏的菜美味,不需要宣傳,拉攏,也能維系同顧客們的關系。
畢竟,好東西有味道的保證。
風鈴兒敢這麽高調地同各位說話,憑地還是心裏對特色菜的自信。
這不,此事兒按照成毅公子這個老板的脾氣,那是要直接上拳頭打人的,可是在看到風鈴兒輕輕松松解決了這件事兒,且還讓他出了口惡氣,心裏頭的火總算放下了。
待她上樓同成毅公子商量新的想法時,對方還餘怒未消。
“怎麽,還在生氣啊?”風鈴兒看著他的眼睛,“我說老板,你這樣下去可不行啊,火氣大了,容易傷身。而且你本來就有病,再生氣,更嚴重。”
成毅公子瞪他,“風姑娘安慰人的話不能體貼溫柔些?”
風鈴兒哈哈大笑,“溫柔?拜托,我可溫柔不出來。何況,你也知道吧,我說的話糙,但理不糙,是直直接接為你好的話。你應該感到高興。”
“這我還能高興?”成毅公子看出來了,這女人怕是不會對自己說一句同情之類的話。忍了忍,看過去,“你找我有什麽事兒?”
“我覺得我們現在廚房的情況得……得開個會?”風鈴兒將開會二字說出來的時候。
成毅公子半明半疑地問對方,“何為開會,我該怎麽做?”
“哦,就是老板將底下的員工召在一起,各抒己見。為酒樓的未來想些更多的方案。”風鈴兒言簡意賅地解釋道,“這是一個非常簡單的事兒,但也是很重要的事兒,對我們酒樓日後的發展起到一個至關重要的作用。”
“至關重要?”成毅公子反問。
“至關重要!”風鈴兒肯定地點了點頭。
想了想,成毅公子回答,“那等他們忙完我們就開個……”
風鈴兒迅速接口,“會議?”
“這件事兒你全權負責,我直接參加便是!”成毅公子一交代,風鈴兒立馬承諾了。
開會的時間在廚房。
這是她提前計劃的,也有更多關於自己的想法。
“這樣一來開會的地方就算確定了!”風鈴兒計劃著,今天開會的內容,就是說一下酒樓的特色菜的問題,另一點兒就是說一下酒樓格局的問題,再來就是說一下酒樓裏服務的問題。
酒樓裏一如既往地忙到下午。
風鈴兒讓廚娘們把桌子板凳在廚房裏擺好。
差不多圍了一桌,算了下到來的人數。
風鈴兒才讓雷管家去找成毅公子回來。
成毅公子聽到會議開始,有些狐疑,又有點兒感興趣。而後快速地來到開會的廚房。
雷管家替其拉了椅子,恭敬地說了一聲,“公子,請坐!”
成毅公子點頭示意,坐下。
風鈴兒開門見山地說道,“成毅公子,既然這個會議是您讓我來主持的,那我就說說我自己的看法?我們酒樓的硬件設施……”
“等等等,風姑娘,你說的我們怎麽聽不懂啊?”雷管家著急地問,“比如說這個硬件設施,是為何物啊?”
“哦,我後面會解釋的嘛,你別著急啊。”風鈴兒心裏郁悶,對方把自己的話打斷了。
雷管家抱歉地一拱手,“好,你……你請說。”
“是這樣的。硬件設施就是指我們酒樓的設備。比如那些桌子板凳啊,上下樓梯,木板啊。還有裝潢什麽的。這些是成毅公子酒樓裏本來就有的,也是他自己提供的。我自認為成毅公子開辦的這酒樓,硬件設施合格到位。但是……”
她長吸了一口氣,目光低垂,神情尷尬,“但是我發現一個問題啊,就是我們酒樓的軟件設施不到位,軟件設施,就是我們酒樓裏的人。這句話呢,不是說我們酒樓裏的人品不好,而是我們酒樓裏的人數不夠,分工也不夠明確。要知道,酒樓裏的服務是很重要的。如果把服務提升上去了,那麽我的酒樓名聲也就出來了。”
她將在現代吃海底撈的服務觀念借鑒了過來。
眾人一聽服務二字,恍惚懂了。
成毅公子卻問具體的措施。
“風姑娘,你覺得我們酒樓服務如何提升比較好呢?”他眼神認真,大概也在思量這個問題。
風鈴兒眨眼一笑,緊跟著回答,“打個比方啊,我們服務是自主的,不能這顧客喊什麽,我們才動什麽。換句話說,當他們的腳邁進我們酒樓門口時,我們就必須得讓她覺得像進了家門,就必須得讓他們覺得很溫暖,哪怕是價錢再貴,也願意心甘情願地在我們酒樓吃飯。”
如果服務到位,比回家還好,那顧客哪怕是不吃飯,也想在酒樓裏坐坐。只要他們打心眼裏認同了酒樓,那麽對酒樓名聲的發展一定大有裨益。
成毅公子問關鍵的問題,“所以風姑娘是想讓我再招些人?”
“不,我們酒樓如今正在發展期間。是要招人,但不是現在。”風鈴兒果決地提出建議,“所以成毅公子,現在我們只需要將我們的任務分工好,那就沒問題了。”
“我們怎麽分工呢?”
風鈴兒又詳細地說了一下分工問題,比如店小二是上菜的,木如綿是介紹菜系的和處理麻煩問題的,現在就需要一個照看孩子的人。
“照看孩子,風姑娘你這話太有意思了?”雷管家聽了哈哈大笑,“酒樓裏找個照顧孩子的做什麽?”
“雷管家,這你就有所不知了。天底下每一個母親如果有孩子在身邊,最擔心地還是孩子。因為有孩子,她就不能安心地在酒樓裏吃飯。”對於吃飯,孩子鬧騰,她深有體會。因為現代,有了孩子的姐姐就是一個典型的例子。
孩子一哭鬧,她必定放下手中的東西,去哄,甚至於家裏人吃完了,她都還沒吃飽飯。
“雷管家,你不是女人,你自然不能體會女人的辛苦。但我們做生意的,就是要把這些細節做好,唯有做好了,我們的生意才會紅紅火火。名聲也會被人傳出來,你知道麽?”風鈴兒試圖再講一個簡單的例子,“打個比方,雷管家,現在你就是一個女人,你抱著孩子進入酒樓吃飯,希望不希望有人幫你帶孩子?”
雷管家直搖頭,“我可不希望。”
“不希望?”風鈴兒甩他一個大白眼,“那是因為你是個男人!不知道有了孩子的女人的苦。要是你也帶著個孩子,到酒樓裏吃飯,看到好吃好喝的,卻只能帶孩子,那你自己說,會是什麽感受?”
雷管家被風鈴兒這麽一頓訓斥,當下也不敢再說什麽。只能聽任對方的建議。
成毅公子似乎很能理解,語氣悠悠地問她,“那風姑娘覺得該如何?”
風鈴兒眼珠子一轉,看著幾位廚娘,“我們幾個姐姐中,有沒有生了孩子的。”
廚娘裏有個福二娘,膝下已經有了兩個孩子。這帶孩子的活,她完全能夠勝任。
“風姑娘,我帶孩子倒是沒問題,可關鍵是,孩子一多,就比較麻煩了啊。”福二娘看著秀荷姑娘,眼神有些茫然。
沒錯,這進來吃飯的孩子,會拖累父母的,最多就是一歲到兩歲那樣大的孩子。而且還多半是一般家庭。因為家庭特別好的人,她們出門,都有仆人。孩子也必然會有仆人或者孩子乳母照料。
“那怎麽辦?”
“別擔心,這件事兒倒也不是什麽難事兒,我自然有辦法應付。”風鈴兒想了下,有了好主意,“要不然做個嬰兒車吧。”
“嬰兒車?”
“就是孩子睡的車,像一張小床。”風鈴兒形容了一下。
成毅公子便明白了。
畢竟是大戶出身的人家,對於小孩子睡的搖籃床,還是比較清楚的。
他不自覺地笑了下,“下午這東西我就可以買來!”看著雷管家,語氣誠懇,“雷鳴,你去辦!”
“公子,我……”雷管家眼神有些為難。
風鈴兒忍不住笑,“不會吧,雷管家,你還沒有見過嬰兒床啊?”
雷管家這麽多年,依舊單身狀態,成毅公子清楚他的情況,便同福二娘交代了一聲,“你陪著雷管家去挑選三個回來,下午正好試用一下,風姑娘這個提議如何?”
別人有了好的建議,他立馬執行,真可謂是一個聽得進別人建議的老板。
這個行為,不怕有才華的人不找上門。
成毅公子聽清楚了風鈴兒的意思,又問,“風姑娘還有什麽對酒樓的提議麽?”
“有!”風鈴兒沈思了一會兒,分析道,“成毅公子,你看啊,現在呢,我們酒樓所做的飯菜,相當於只能成為中午和晚上的飯菜。對於早上的小吃,就比較麻煩,所以我在想,要不要想辦法,在酒樓靠裏的地方,做些小吃。小吃呢,我已經有了初步的方案。”
底下黃廚師和吳廚師聽見小吃,立馬覺得有趣了。
“風姑娘,那做什麽小吃好呢?”
“這……嗯,我暫時沒有想到,不過我明日應該會有想法。”風鈴兒打算明兒個一早,就去打探縣城,具體有什麽小吃,回酒樓再設計。
成毅公子點頭應下,之後又問風鈴兒還有什麽提議,風鈴兒回答,“我想給大家說的,就這幾件事兒,其他的還沒有想法。”
“那……”
“那各位便忙活去吧!”
廚房裏的人站起來,拿走了板凳,便忙活去了。
成毅公子聽得出神,也有了自己的想法,“風姑娘,這方案可行麽?”
“自然可行。”風鈴兒笑著回答,說是酒樓每天開店的時候同吃餐的時間差不多,如果能夠招攬一部分的人來吃早餐,興許還能宣傳一下酒樓的午餐和晚餐。到時候,吃了早餐的顧客說不定會重返酒樓吃午餐和晚餐。
這種情況畢竟是有的。
……
方案開始實行了。
下午,風鈴兒找了木如綿出來采辦東西,行至糧莊的時候,她便帶著對方進去店中打聽。
“吳老板,上回我找你的事兒,現在辦得怎麽樣了?”風鈴兒小聲地問了一句。
“風姑娘,老夫幫你問了。往前走二十裏有個廢舊的大屋子。前些年,是董家住的。後來董老爺子去世,便沒有人去那兒住了。房子我看了,只要修繕一下,還是很不錯的,格局優雅,水榭亭臺什麽的都有。”那糧莊老板說完,不好意思地笑笑,“就是這地契可能有點兒貴,想住還不大行?”
風鈴兒聽說這縣城有個大宅子,欣喜若狂地問,“那這宅子董家後人會賣麽?”
“誰知道呢?”糧莊老板說笑一陣,便補充著說,“不過最近董家後人倒是在賣那宅子,就是賣得有些貴,竟然沒人去買?”
風鈴兒有些為難,“那吳老板,您能不能先帶我們去看看?”她聰慧地從自己的袖子裏摸出一兩銀子出來。
吳老板接過了銀錢,樂呵呵地挽起袖子,準備帶路。
走了許久,木如綿和風鈴兒就到了。
此刻的宅子大門從十分瀟灑,門上懸掛的白色燈籠已經蒙上了厚重的泥漬。
推門進去,便撲了一鼻子灰,不過在吳老板帶路的情況下,風鈴兒和木如綿還是看到了董家後人。
是一個三十來歲的男人,他剛一對夫婦過來看宅子。
那對夫婦貌似覺得太過昂貴,所以說了兩句還要看看的話,就委婉地拒絕,離開了。
風鈴兒進入房門,看到裏面的格局後,第一時間覺得不錯。
首先位置很好,離縣城近。其次,是覺得宅子不算特別大,但也不小。亭臺水榭樓閣都有。
涼亭在半山腰,擋風的。
看著木如綿,風鈴兒問他,“木大哥覺得這宅子怎麽樣?”
“位置距離酒樓近,環境也不錯,如果……好好修繕一下,更好。”木如綿讚同。
風鈴兒偏頭,“那我們把它買下來?”
“買?”木如綿覺得風鈴兒在說笑。
在縣城這個地方,住個好的酒樓都要上百兩,買這麽一處宅子,怕了拼半輩子,也拼不到手上吧。
風鈴兒沒想那麽多,只關註自己喜歡不喜歡,她轉過眸子,問董家人,“這位大哥,你這宅子的地契能賣多少錢?”
董家大哥眼尖,看自己這宅子頗得風鈴兒喜歡,便獅子大開口,“一萬兩。”
“一萬兩?”風鈴兒聽了以後,嚇到了,要不是沒有木如綿拉了自己一把,只怕要嚇過氣去,“不是吧,大哥,你這地契賣這麽多銀錢?”
看風鈴兒那身衣裳,便又覺得這不是什麽有錢的主,心裏一下子就郁悶了。
擺擺手,對方嘆氣,“姑娘,我這若不是家裏有重要的事兒,也不至於把這宅子賣了。這宅子祖上幾輩人住呢,裏面的格局,穆也是看得見的,對不對?”
風鈴兒雖然點頭,卻還是央求,“大哥,我也不同你說笑話,我呢,是真想買你這宅子。你能不能看到我真心想買的份上,便宜一些?”
那董家人賣宅子也不是一天兩天了,家裏死了人,被認為不吉利,所以他著急地想把房子賣出去,剛剛說出那麽大價錢,也是覺得風鈴兒沒錢,價錢擡高點兒,對方走了就算了。但後來聽風鈴兒說真心想買,他也就抱著期望降低了一下價錢。
“八千兩如何?”
“還是太貴了,少點!”
“五千兩,要買就買!”董家後人拋出最後的底線,甚至還坦誠地告訴風鈴兒,剛剛那對夫婦,自己還說了七千兩呢。
他對自己少說了兩千兩,按道理說,還應該感激他。
風鈴兒猜對方是這個意思,可依然覺得房子挺貴,壓低聲音回答,“這樣吧,大哥,畢竟你這房子廢棄了這麽久了,如果可以的話,四千兩如何。如果你願意,這宅子我就要了,如果不願意,我再去別處看看。”
那董家人眼珠子眨了眨,立馬點頭應道,“好,我這宅子就賣給買了。”他從袖子裏拿出地契,“請問你銀錢帶來了麽?”
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